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昆明农产品烘干的烘干工艺流程有哪些

来源:http://kunming.wljnkj.cn/news645123.html时间:2021-7-8 11:50:00

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农产品种类繁多,如辣椒、小麦、大米、玉米等。为了使这些农产品快速昆明烘干并长期存放,小编建议您运用昆明农产品烘干机来烘干各种农产品,在运用农产品烘干机加工农产品时,具体的烘干工艺首要有以下几步:

一、产品预热:预热阶段由于烘干房初始温度较低,农产品水分蒸腾较少,因此湿度相对较低,只需加热不需排湿,使农产品敏捷升温至表里温度平衡即可,大约需求一般为5-30分钟。

二、杀青处理:杀青的首要效果是通过高温损坏和钝化鲜货中的氧化酶活性,让农产品坚持原有色泽和外观,还可起到提升部分香味的效果,此外还有除臭和杀菌效果。常见需求杀青的农产品有:茶叶、金银花、黄花菜、杭白菊、北京菊、花椒、八角、绿色蔬菜等。

三、除湿定色:除湿定色是保存农产品色泽的有用方法,首要是通过低温快速除湿来结束,切忌温度不可过高,温度设置区间为45℃~65℃。

四、产品熟化:熟化是指人为地供给适宜的温度、湿度结束物料的熟化、成分组成、转化等进程,其间糖化现象也属于熟化的一种。常见需求熟化的农产品有:腊肠、烟叶、柿饼、无花果、地瓜等。

五、物料缩短:只有合理的控制农产品的脱水速度,才能够起到均匀的缩短效果,确保农产品的品相要求。此阶段要求非常高,需求必定的经历堆集,才能够科学合理的控制。

六、回汗处理:回汗分为人工回汗和天然回汗。人工回汗是指停掉热泵昆明烘干设备,让农产品在必定温度下,结束水分搬迁平衡;天然回汗就是将农产品推出烘干房,放置在天然环境下,结束水分搬迁平衡。

七、提升香味:提香是烘干的完毕阶段,通过高温的效果,促使香味出产,使农产品的滋味更加丰厚浓郁,进步产品烘干质量和价值,关于滋味要求非常高的香料,茶叶等,都需求通过此阶段处理。

八、风干回潮:风干回潮的方法非常简单,整个农产品烘干的过程结束后,将物料降至室温,使农产品水分达到恒定状况,再进行包装处理。比如,当花茶含水量过低时,制品直接包装,容易出现碎裂的现象,回潮后可以避免这种状况。


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